【誰でも最高の味に♪】簡単チキン南蛮レシピ！甘酢タルタルたれの作り方も紹介 │ 美LifeNavi

コメント（4件）

ヤイトカツオより:

2021-08-19 16:40

はじめまして

私はチキン南蛮の発祥地
宮崎県延岡市の『味のおぐら』で働いていた板前です。

この動画見た宮崎県民、ガチ切れしますよ。

チキン南蛮とは名乗れません。
コレは
『甘酢照り焼きチキンタルタル仕立て』です。

YouTubeで影響力のある方がニセチキン南蛮を
世界中に発信するのは
我が宮崎県民ソウルフード、
郷土料理への冒涜です。
悲しいです…

チキン南蛮の料理方法で
大事な事を

鶏胸肉を1・5センチの厚さで観音開きし、
溶き卵衣でフンワリと揚げ、
揚げ立てを温めた甘酢にすぐ浸し
卵衣に甘酢を充分に吸わせ「フンワリ甘酢ジュワっ」とした食味食感にしなければ行けません。
コレが非常に重要なポイントです。

本場本物の延岡市、「直ちゃん」「味のおぐら」
チキン南蛮を食べた事がないから
この様な料理となったのでしょう。

是非、宮崎県延岡市に来て本場本物のチキン南蛮を召し上がって頂きたいです。

チキン南蛮発祥の地
延岡市民の活動に目を通して頂けたら幸いです。

こちら本場本物のチキン南蛮のレシピです。
御参考までに

コメント失礼いたしました。

返信
おたまより:

2021-08-19 16:40

早速作らせていただきました。
簡単でとっても美味しかったです！
素敵なレシピをありがとうございました。

返信
ハシームより:

2021-08-19 16:40

んーコロッケかトンカツ悩ましいなーー！

アジフライで！！

返信
シャロンランタンより:

2021-08-19 16:40

ピクルスじゃないんやね

返信

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