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【梅干し】ジップロックで簡単に作るコツ!プロの料理人の裏技教えますよ!
2021.05.20
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いい色の梅漬けで美味しそうですね
日本の食、特に漬物、保存食ってとんでもなく手間がかかっていて、工夫が大好きな日本だからこそできたおいしい食べ物の代表が梅干し・梅漬けですね
自分も小学生の頃は飯寿司の水切り担当でしたが、60cmぐらいの樽でハタハタとサケ、ガンズ(ナガヅカ、ナガガジ、ギンポの仲間)の三樽も作る真冬の作業は大変でした
おー
あれから1年が経つんですね
今年もあやちゃん梅焼酎で夏を乗り切りたい!
梅もみ➰少し、レベルが高い➰
でも、はじめて作り方を知れたので、OKです。おかみさん、サンクス!
あやちゃんの梅干しだ❗️❗️
今年もあやちゃんも見習って
頑張って漬けまーす✌️