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鶏胸肉を毎日食べる料理家が柔らかすぎてジューシーすぎる『鶏胸肉の照り焼き』の作り方をご紹介
2024.01.01
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うわぁ…まちょまちょうまちょう…
胸肉最高!
絶対コレやる!
もも肉も好きなのですがヘルシーさを求めてむね肉を食べる事が多いので今度試して見ます
調味料もとてもシンプルなのが良いですね
chatGTPで質問したんだけど、
出汁ってめっちゃ重要じゃないですか?
この時ふと思ったのは、
今は冬だから鍋にすることが多い時期、
例えば、大根、ごぼう、白菜、人参などの旨味がそんなに出ない材料でもこれでもかと煮付けたら良い出汁が取れるんじゃないかと思ったんです。
これらには、糖質、アミノ酸、ビタミンやミネラル、食物繊維があるとの記載で、これらを極限まで煮込むとどうなるかというのを考えました。
出汁が良く出る、昆布、キノコ、動物、魚介、という概念を一切捨てて、出汁が出ない食材で最高に美味い出汁を編み出してほしいです!!
無茶振りすいません。
でも凄く気になったので。
「鶏胸肉の」「鶏胸肉が」「鶏胸肉を」材料名は省略して説明してもらったほうが聞きやすくていいですよ!
自分はマッチョを目指しているわけでもなくダイエットも特に考えてませんが
もも肉が苦手でむね肉が大好きなので、むね肉レシピを教えていただけるのはとってもうれしいです。
鶏むね肉の照り焼き、めちゃめちゃ美味しそうです。