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概要欄見て、選んでください。 私のは結構刺激的なので。
ぷーさんありがとう。 作ってみます(*ˊ˘ˋ*)
間違えて穀物酢で漬けてしまったせいか酸味が結構強くなってしまった。穀物酢でやる時は量又は砂糖を多めにした方がいいかも。
まぁ、好みですが。笑
バリボリ音だけで幸せになりますね
個人的にはぷーさんの一番砂糖少なめ配合割合で丁度良いか、これでもまだ少し甘すぎるくらい。
漬けて半日より翌日になって酢の尖った酸味が落ち着いてからの方が美味しいですねー。
醤油や生姜をほんのちょっと足しても美味しい。
市販の製品は長く日持ちさせなきゃ取り扱ってくれる店が減ってしまうので、どうしても甘さ強めになってしまいますね…確かに市販品は甘ったるい。
米酢を使うのはなぜですか?
これ、砂糖じゃなくてオリゴ糖だと腸にも良いですよね?代用しても良いですか?
砂糖は通常の味だと倍だそうなので1.5倍で挑戦してみようかなぁ
ちゃんとつけ汁から作ると美味しそうですね。私は面倒臭がりなので、「かんたん酢と昆布」か「白だしと塩昆布」の組み合わせで大根、カブ、胡瓜、人参等色んな野菜で作って常備しています。
酢、砂糖大根漬物すごい
すぐ食べれる最高です。