【世界一簡単!?スープジャーでみそ作り】おからの「ひと晩発酵みそ」のレシピ・作り方 │ 美LifeNavi

コメント（6件）

池渕久美子より:

2021-12-07 16:42

NHKで塩麹をちら見して、仕事に出かけちゃいました。
先生が、紹介されたのですね！
でも、こちらで見ましたので、ヨーグルトメーカーで作ってみます。
おにぎり、トーストも作ってみます。早く食べてみた~い

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栗原小百合より:

2021-12-07 16:42

普段から、榎本さんのチャンネルを見て、お味噌汁の代わりに、３回に１回位の比率で、汁物は、塩麹、醤油麹,市販品を混ぜて、なんちゃって味噌汁にします。前夜に水戻ししておいた、乾燥椎茸、昆布、唐辛子の出汁で、ストック野菜を足して。朝一番は、コーヒー（最近はロンガンを殻ごと入れると、自然な甘い香りがし、ハマりました。中身は、後で食べられるし）、野菜ジュース、温かい汁物あると、生活が変わりますよね。

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smile より:

2021-12-07 16:42

朝イチ見てこうじを買いおからは冷凍してあったのでそれを使って作ってみました、、、スープジャーが榎本さんが持ってる大きさのに最初入れましたが上まで来てパンパンだったので小さな炊飯器に入れ替えて作りました、、、が60度よりあつかったのか？ねっとりさがなくかためのできあがりに。味噌汁を作りましたが味が薄く市販の味噌と半々にしました。酒粕のような風味がしました。1回目は失敗ですかね‥‥(･_･;

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ZIM PACHI より:

2021-12-07 16:42

来年の目標にしたいと思います。その前にスープジャーと温度計かわなくっちゃ^^;「小さな豆乳工場」持ってるので、生おからは即できます^^
美紗先生ありがとうございます(^o^)

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moon crescent より:

2021-12-07 16:42

私も炊飯器無いので是非作ります。本も買います！ありがとうございます。

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三橋明美より:

2021-12-07 16:42

本購入しました。
簡単にお味噌が作れて　手作り味噌が食べれて嬉しいです。

スープジャーで作るおから味噌は　どれくらい日持ちしますか？

返信

【世界一簡単!?スープジャーでみそ作り】おからの「ひと晩発酵みそ」のレシピ・作り方

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