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【魚介パエリアのレシピ】スペイン料理専門店プロからパエリアの作り方を学ぶ！

2021.07.14
料理レシピ簡単

【魚介パエリアのレシピ】スペイン料理専門店プロからパエリアの作り方を学ぶ！

コメント（2件）

コジより:

2021-07-14 16:40

お米は無洗米ですか？

返信
ガブリエル太郎より:

2021-07-14 16:40

スペイン料理と言うとやはりパエリヤでしょうか？
前回、スペインオムレツでこちらのサイトを知りました。
チャンネル登録もしましたので、よろしくお願いします。
若い頃、スペイン人から教わりました。その後、いろいろやり方を工夫（試行錯誤）しながら今に至っています。
肉や魚介類はさすがにお店で購入しますが、レモン、サフラン、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、モロッコインゲン、ローズマリー、パセリ、オリーブなど、必要な食材は全て自宅で栽培しているくらいに凝っています(^-^)。
小さい頃から食べているので、わが家の子どもたちはパエリヤが大好き。
いつも思うのですが、作り手としては食べるまでわからないのが楽しいし、悩ましいです。
イベントで９０cmサイズでパエリヤを作る機会がありました。食材をダメにしたくないので、前日からかなり緊張しましたが、参加された皆さんに楽しんでいただけたので一安心でした。

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