神戸・三宮のカレー屋『屋根裏カリー306』の店主です。
今回はズボラなスープカレーを作りました。
近所のコンビニで揃う食材で、
簡単にチャッチャッと作りました。
ビールにピッタリです。
ぜひ作ってみて下さい。
屋根裏カリー306の詳細はコチラ
・材料
セブンイレブン
スモークサラダチキン 1本
じゃがいも 1個
ピーマン 1個
野菜ジュース 100ml
水 25ml
カレー粉 大さじ1.5
コンソメ 大さじ1
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2
・レシピ
1.じゃがいもを縦半分に切って600wで約4分チンする
2.ピーマンも縦半分の切って、ヘタと種を取り除く
3.サラダチキンとピーマンに焼き目をつけて別の器に取り出す
4.同じフライパンに野菜ジュースを入れて煮立たさせる
5.水、カレー粉、コンソメ、塩、砂糖を加える
6.食材を盛り付けて、スープカレーを入れる
7.ビールとともに食べる
