こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、さばの味噌煮の作り方をご紹介します。意外と簡単！定番おかずレシピ！臭み取りの方法や、ふわっと柔らかく美味しく仕上げるコツをご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make mackerel stew in miso. Surprisingly easy! Standard side dish recipe! We’ll show you how to remove odors and tips for making it fluffy, soft, and delicious. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（4人分）
・さばの切り身 2切
・長ネギ 1/2本
・生姜 30g
・味噌 大さじ3
・水 200ml
・酒 100ml
・みりん 大さじ2.5
・醤油 大さじ1.5
・砂糖 大さじ2
【ingredients】
・2 Mackerel fillets
・1/2 Green onion
・30g Ginger
・3 tbsp Miso
・200ml Water
・100ml Sake
・2.5 tbsp Mirin
・1.5 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Sugar
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