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2024.02.05
料理 レシピ 簡単
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⭐︎材料(夫婦2人分)
・うどん・220g
・合挽肉・230g
・青ネギ・1束
・もやし・1パック
・にんにく・2片
・ごま油・大1
・輪切り唐辛子・お好みの量
・水・400ml+100ml(後で足した)
担々麺タレ
・すり潰したごま・大2
・酢・小1
・オイスターソース・小2
・醤油・小1
・味噌・大1.5
・水・100ml
◎作り方
1.にんにくと青ネギを切る
2.にんにくをごま油で香りだしして輪切り唐辛子、挽肉、担々麺タレ合わせた物、水を入れ沸騰させる
3.うどんを入れて茹でる(茹で時間は表記時間の1分前まで、蓋をするのは始めの5分だけ)
4.青ネギ、レンチンしたもやしを入れてよく炒める
5.皿に盛り、輪切り唐辛子をトッピングして完成✨
★ポイント
ごまは擦りたてを使うと香りが良くてより美味しくなるよ