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【材料】 豚ひき肉 300g 玉ねぎ 200g 片栗粉 30g 醤油 40g 砂糖 20g 塩 1.5g ごま油 10g おろし生姜 10g 紹興酒(日本酒でも可) 10g
今回のメ
味付けもしてないような豚肉の味しかしない焼売ってありますね。
絶対美味しそう。チャレンジして、カミさんを驚かせようと思います。
個人的には、シュウマイは練りカラシが至高。
塩分が足りない時は塩をぱらりって感じですかね。
米と合わせるときは醤油のほうが何となく繋いでくれてる感があって良いんですけどね。
作りました
味をしっかり付ける、玉ねぎチョット大きめ
確かに必須でした
何も付けなくて美味しい♪ポン酢も有り♫
そして米に合う
熱源がオーブンレンジしか無いので
レンジで温野菜キットを使って蒸しの様な事をしましたが
500W3分で美味しく頂く事が出来ました
皮とタネがまだ余っているので
次は焼シューマイ(オーブンで)にしてみようと思います
レシピの紹介ありがとうございます
ワンタンの皮とシュウマイの皮の違いは…w
シューマイの包み方はお猪口を治具に使うと楽な上に量が一定するって昔おそわってそれ以来ずっとお猪口使って包んでるわ
皮何枚くらいなんでしょうか?どこかに書いてあります?
ま、勘で行かせてもらって
丸っとスチーマー&蒸し器買ったので今日作ります!
個人的には肉まんで有名な551蓬莱の肉焼売が肉肉しくて一番好きです