寒さを感じる時は
辛いものを食べたい。
誰でも簡単に作れる本格的なオイキムチ。
日本の漬物も美味しいけど
実はキムチ派。←🙋
キムチヤンニョム←キムチの素
これって意外と簡単で美味しく作れます。
簡単に作れて、美味しいって嬉しい。
ごはんのお供にぴったり。
ぜひ、作ってみてください。
食は
「人を良くする」という意味が実はあって
体調を整えるのにも食事を見直すことはとても大事。
料理は少し大変だけど
その一手間が、心にも満足感を与えてくれる。
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「オイキムチ」
調理時間15分
材料5人分
難易度★☆☆
【材料】
きゅうり 3本
大根 少量
人参 少量
にんにく 2〜3g
しょうが 2〜3g
あまみ天然塩 3〜5g
我が家の白だし 大さじ1強
もち米あめ 大さじ1
韓国産唐辛子 大さじ1強
海の精玄米塩麹 小さじ1
▫️作り方
１.大根と人参を薄く切ってから細切りにする
２.きゅうりを乱切りにする
３.ボールにきゅうりを入れて塩もみをする
４.きゅうりの水分を抜く(捨てる)
５.キムチヤンニョムを作る
６.きゅうり、大根、人参、ヤンニョムを混ぜる
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