@yukariskitchen3689
こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、茶碗蒸しの作り方をご紹介します。お鍋で作る超簡単レシピ！とろ〜りなめらか食感の絶品茶碗蒸し！「す」が入らず、なめらかに仕上げる方法をご紹介します。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make chawanmushi. A super easy recipe to make in a pot! Superb chawanmushi with a melty and smooth texture! We will introduce how to finish smoothly without “su”. It’s very delicious, so please try making it ♪
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【材料】2〜3個分
・卵 2個
・牛乳 大さじ2
・水 300ml
・鶏もも肉 60g
・しいたけ 1個
・かまぼこ 6枚
・銀杏 4粒
・三つ葉 適量
・だしの素 小さじ1
・みりん 小さじ1
・醤油 小さじ1
【ingredients】
・2 Eggs
・2tbsp Milk
・300ml Water
・60g Chicken thigh
・1 Shiitake mushroom
・6 pieces Kamaboko
・4 Ginkgo nuts
・Trefoil
・1 tsp Dashi stock
・1tsp Mirin
・1 tsp Soy sauce
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