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2023.11.08
料理 レシピ 簡単
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かぼちゃの冷凍シリーズ3
味付けはご家庭の味があると思うので、参考までに記載しています⭐️
作り方のほうを見てみてね!
また、冷凍の仕方については、前々回の投稿にまとめてあります。
①かぼちゃマッシュ
→凍ったままのかぼちゃマッシュを弱火で牛乳に溶かします。
→かぼちゃコロッケなどにする場合はレンジ解凍モードや冷蔵庫解凍ではなく、レンジできちんと加熱解凍した方がホッコリになります。
[かぼちゃスープの調味料]
・冷凍かぼちゃマッシュ…200g
・牛乳…200ml
・顆粒コンソメ…小さじ1/2
・砂糖…小さじ1/2〜1
・塩胡椒
・トロミが欲しい場合はパンを少し
②焼きかぼちゃ
→フライパンにオリーブオイルをひき、凍ったままの冷凍薄切りかぼちゃを並べ中火で焼く。
→凍ったままの薄切りかぼちゃにオリーブオイルを絡めて、トースターやオーブンで調理しても美味しいです。
③かぼちゃの天ぷら
→凍ったままの冷凍薄切りかぼちゃに天ぷら衣を絡めて揚げる。
④冷凍角切りかぼちゃ
→凍ったまま煮汁で煮込みます。
→レンジでも美味しくかぼちゃの煮物が作れます。
[レンジで冷凍かぼちゃの煮物]
・冷凍かぼちゃ…1/4個分
·水…100ml
・醤油…大さじ1
・酒….大さじ1
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
(作り方)
①調味料を合わせる。
②凍ったままの冷凍かぼちゃを皮を下にして並べ、
ラップをしてレンジ加熱6分(600W)。
柔らかくなっていたら、上下を返して粗熱を取りながら味を含ませる。
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冷凍子ママ
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