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誰でも失敗なく作れる【簡単モッツァレラ】低温殺菌牛乳で作る自家製モッツァレラチーズの作り方|牛乳レシピ研究家|材料3つ|料理研究家|料理教室の先生
2023.05.03
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何度もチャレンジしましたがモッツァレラチーズになりません。お酢を入れても透明のホエーが出てきません。ずーっと白く濁ったままです。なんとか形にしようとしても…ボロボロになって終わり。悲しい。
料理のレシピは飽和状態なのでこういう実験的なのは新鮮でよい!
初コメント失礼いたします。
本動画とは関係のない質問で大変恐縮ですが、お使いになられてるザルはどちらの製品でしょうか?
ざっと他の動画も目を通してみたのですが見つからなくて……。もし既出でしたら申し訳ありません……。
御手数ですがお答え頂ければとても幸いです。