スフレチーズケーキの作り方☆材料6つで簡単♪ふっくら焼くコツやヒビ割れしない方法をご紹介！-How to make Souffle Cheesecake-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】 │ 美LifeNavi

コメント（9件）

茉央高橋より:

2022-09-23 16:41

こんにちは!
泡立て器がない場合ホイッパーで泡だてても大丈夫ですか？

返信
Yu Yu より:

2022-09-23 16:41

この型は高さなんcmですか？
うちにある15cmでは溢れました。
というか、オーブンシートを高めにカットしていたのでこぼれはしませんでしたが、型より数cm上までありました。
そして焼いて膨らんだ高さは型の倍になりました。
また、うちのオーブンは底からの熱が強い方ではないのですが、それでもひび割れしました。
ひび割れの原因は底からの熱だけでしょうか？

追記です。
他の方のコメント拝見しました。
型の高さは６cmとのこと、うちの型と同じ大きさです。
メレンゲも泡立て過ぎておらず、むしろちょっと足りないかなというぐらいの柔らかさでした。
なので生地はリボン状に落ちてゆっくりと消えるくらいとなっていますが、画像よりすっと消えるくらいの柔らかさでした。
生地を型に流して型より上までくる時点でもう違います。
泡立て過ぎ不足分ならむしろ低くなるんじゃないかと思いますが…
材料も全てきちんと計量して間違いありません。

返信
キンスマサより:

2022-09-23 16:41

すいません、生地があのようにふわふわになりません涙、メレンゲも言われた通りやりましたが

返信
ルシフェルより:

2022-09-23 16:41

サツマイモでアレンジしたいのですが同じような工程でも上手くできますか？

返信
まちより:

2022-09-23 16:41

上段、中段、下段どれの方がいいですか？

返信
静流杏より:

2022-09-23 16:41

１５センチの共底の型を持っていません。１２センチで作る場合の材料の分量を教えていただきたいです！

返信
レアより:

2022-09-23 16:41

やば！うまそ！
今日3回も作ったけど、失敗したから、今度はこれで作ります‼️

返信
藤高マナより:

2022-09-23 16:41

レシピを見て、牛乳より、生クリームの方がコクが出て美味しいのでは？と思ったのですが、生クリームではなく牛乳を使う理由というのは、何故ですか？

返信
T より:

2022-09-23 16:41

作ってみたいと思ったのですが、うちのオーブンに備え付けられているバットが薄く、高さがお湯を2cmも注げないぐらいしかありません。どうすれば良いでしょうか？

返信

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