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【簡単】かぼちゃのさっぱり漬け作り方|漬物歴40年かぼちゃ漬物レシピ
2021.10.09
料理 レシピ 簡単
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令和参年十月一日配信 題目 [ かぼちゃの漬け物 ] 拝見しました。
今晩は、書込みされる方々が「かぼちゃの漬物」は喰べた事が嘸い
と言う事ですが、坊主からしますと漬物を喰べていない若者に
あ~ぁそうだな~あ「朝はパン洋食」だからね。
★私は、塩漬けのみで漬けていました、糠漬けの糠が買えない、
青菜全般山菜然り、貧乏で「麦飯と味噌汁と香々」の壱汁でした。
佛教で云う処の「壱汁」は上記の参品をまとめて呼び、おかずも漬物、
短期保存用と長期保存の塩辛い「かぼちゃの漬物」もです、
正しね、種はふりかけ用としますが中の柔らかい実は丁寧に
コソゲ取り、漬ける期間でかぼちゃの厚みを変えますけどね。
合掌 令和参年十月七日書 坊主見習い
多分、同じ材料、同じ分量で漬けても、おかみさんの様には行かないんだろうと思います。
漬物は、漬ける人の手から味が出ると思っておりますので。
BGM入ってましたっけ?素敵です!!かぼちゃも美味しそうです!
いつも楽しみにしています。試してみたい料理ばかり勉強になりす。
かぼちゃが生で食べれるって初めて知りました!!( ; ロ)゚ ゚
かぼちゃが漬物になるなんて初耳です❣️ 美味しそうなので作ってみます。 いつも教えて頂き有難う御座います❣️