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簡単におでんが本格的に!作り方・ダシのレシピをご紹介【家事えもん・プロのテクを参考に】
2020.11.07
料理 レシピ 簡単
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だめだこりゃ
芋や大根とか人参は皮を分厚く剥いて出汁を使って下茹でした方が良いかな!
特に大根の皮はかなり分厚く剥かないと、トロリとならないと思う。
v
大根が固いのは下茹でしてないから。
おでんは1時間も煮てはダメ。具材の味が逃げるから。
大根が固いのは、下茹でしてないからだよ。
義っちょで撮るな!
具の並べ方が芸術的♪
(^-^)とても、参考になりました!
素晴らしい