豚の角煮作ってみた。うまいぞ。　簡単豚の角煮の作り方。　自家製豚の角煮。　レシピ。男の料理。　Boiled pork │ 美LifeNavi

コメント（8件）

Moriki Hokama より:

2020-04-10 16:42

皮があったらもっとうまくなるよ。

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佐藤亮介より:

2020-04-10 16:42

私も簡単で美味しい角煮の作り方を編み出しました。まず、豚バラブロックのパックのラップの部分に穴をあけてそこから液体塩こうじを少量入れて、まんべんなく行き渡らせてから30分待つ。次に爪楊枝でラップを4～5箇所さしてから、そのままレンジでチンを繰り返し、火が通ったら、冷まします。冷めたら、そこで初めてパックのラップを外し、中の豚バラと水とラードを残らずフライパンに入れ、すき焼きのタレを少し足して、グツグツと5～10分煮たら、火を止め、また冷まします。冷めたら、豚バラをまな板の上に乗せ、包丁でスライスしておきます。そして食べるときは食べたい分だけ皿に乗せ、チンして食べます。おさかな大将さんには及びませんがなかなか程よく脂がのっていて美味しいですよ。一度お試しあれ。最初に液体塩こうじを少量入れることがコツで、それは作ればわかることですが、お肉が固くなるのを防ぎ、かつ麹が加熱されてよい香りがするのです。（　´∀｀）

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さゆより:

2020-04-10 16:42

明日作ります！出来上がって盛り付けた卵が顔に見えます…

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プロティンより:

2020-04-10 16:42

たれは少し甘いくらいですか？　しょっぱいくらいですか？

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Hideo Shiina より:

2020-04-10 16:42

なんで　鍋　あんなに汚いまま使ってるんですか？

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Shoki Fujio より:

2020-04-10 16:42

夜にみちゃいけないな、まじでお腹空く

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遅れてやってきた軍國少年より:

2020-04-10 16:42

ワシは神戸なので関西は牛肉文化圏…でもトンカツも焼き豚も豚は豚で美味い！お好みは絶対豚バラの薄切りで無かったらアカンしポークチャップや豚汁も捨てがたい！でも角煮が一番ワシは好きやナ！エエの見させてもろた。近々作ってみよう！スーパーの惣菜売り場でも売ってるけどヤッパリ自分で作ったのが一番。いや！…やっぱり嫁はんに作ってもらおう…(笑笑)

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MK より:

2020-04-10 16:42

美味しそうに出来ましたね。私も、作ってみます。ありがとうございます。

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