食べるラー油は、辛みと香りが特徴の中華料理に欠かせない調味料です。この動画では、手軽に自宅で作れる食べるラー油の作り方をご紹介します。乾燥唐辛子と香り高い揚げ油を使い、調理工程を丁寧に解説します。さらに、おすすめの食べ方や料理への活用方法もご紹介しますので、ぜひご覧ください。家庭料理や中華料理がさらにおいしくなる、食べるラー油の秘訣を学んでみましょう！」
00:00 食べるラー油
00:19 レシピ
00:49 事前準備
02:43 食べるラー油の作り方
07:15 保存方法
07:25 食べるラー油 おすすめ食べ方
食べるラー油 レシピ
【材料】
・オリーブオイル 350cc
・にんにく 3玉
・長ネギ 200g
・干し海老 50g
・一味唐辛子 大さじ1(7g)
・七味唐辛子 大さじ2(14g)
・塩 小さじ2(15g)
・鰹だし 小さじ4(20g)
お好みでアレンジしてください。
食べるラー油 作り方
手順:
1.長ネギを粗みじん切りにします。
2.ニンニクをスライスします。
3.鍋にオリーブオイル350cc入れ加熱します。
※全行程中火
4.温度が上がったらニンニク3玉分を入れ2分ほど火を通します。
5.長ネギ200gを入れ混ぜながら10分程加熱します。
6.長ネギに色が出てきたら、干し
