約2分半の動画で、簡単な無限玉ねぎの作り方を解説します。玉ねぎをスライスし、水にさらします。大葉を細切りにして、リンゴ酢、醤油、ごま油、はちみつを混ぜたタレを作ります。玉ねぎを水切りし、タレと大葉を混ぜます。最後にかつお節を加え、盛り付けます。料理初心者の方、時間のない方にもおすすめです。
0:00 【無限玉ねぎ】
0:12 【無限玉ねぎの材料】
玉ねぎ2個
大葉10枚
【タレ】
リンゴ酢大さじ2杯
醤油大さじ2杯
ごま油大さじ2杯
はちみつ大さじ2杯
かつお節15g +(盛り付け用に)15g
塩1g
【無限玉ねぎの作り方・プロが教えるレシピ】
0:20 玉ねぎ2個をスライサーでスライスします
玉ねぎを水にさらします
大葉10枚のヘタを取り除いて細切りにします
1:00 リンゴ酢と醤油を大さじ2杯ずつ入れます
ごま油大さじ2杯を入れます
はちみつ大さじ2杯を入れてよく混ぜます
1:24 玉ねぎの水を切ります
真ん中に穴をあけると水が切りやすくなります
水が切れたらボウルに移します
白ワインビネガー、バルサミコ酢、米酢、穀物酢、鎮江香酢は普段良く使うのですが、ここにリンゴ酢も加えたくなるレシピでした。
大葉との組み合わせでどんな感じになるのか、試してみたくなってしまいました♪