鮭は栄養たっぷりな食材です。
タンパク質、オメガ-3脂肪酸、ビタミンD、ビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれてまれており、健康な体作りに役立ちます！様々な料理で楽しみたいですね！
【自家製鮭フレーク】
①鮭は熱湯で両面をサッと湯引き（霜降り・１０秒ずつくらい）し、湯は捨てる。
②みりん、酒（各大さじ１くらい）、醤油（少々）を入れ、蓋をしてじっくりと火を通す。
（途中で返す。グツグツさせずじっくり火を通すとパサつかない）
③火が通ったら皮と骨を取りほぐす。
＊生の状態で骨を抜いてもいいです。
【鮭のマヨチーズ焼き】
①鮭をホイルに乗せ、チーズとマヨネーズ、胡椒を好みでふって焼く。
＊分厚い鮭は半分ほど焼いてからチーズとマヨをのせると焦げない。
【納豆ねぎなめ茸】
①納豆となめ茸、ネギを混ぜるだけ。
（味はなめ茸のみです）
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＜チャプター＞
0:00 オープニング
0:22 鮭フレーク
5:44 鮭マヨチーズ焼き
7:15 納豆アレンジ
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
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何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
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