コクがすごい！作り置きOKもOK！王道ミートソースの作り方を紹介 #Shorts #おたからショートレシピ

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コクがすごい！『王道ミートソース』をご紹介♪
お肉ゴロゴロでボリューム満点！
たくさん作って作り置きにも◎

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【作り置きOK】コクがすごい！お肉ゴロゴロボリューム満点！王道ミートソースの作り方

▼材料（作りやすい分量）
合いびき肉 …500g
A：はちみつ　　…小さじ2
A：塩　…小さじ2/3
A：こしょう　…少々
玉ねぎ　…1個
にんにく　…1片
オリーブオイル　…大さじ2
塩　　…ひとつまみ
赤ワイン　…100ml
トマト缶（ホール）　…2缶
ローリエ（あれば）　…1枚
ウスターソース　…大さじ1/2

▼作り方
①-1 合いびき肉にAを混ぜる
②-1 玉ねぎとにんにくをみじん切りにする
③-1 フライパンにオリーブオイル、②のにんにくを入れて弱火で炒める
③-2 にんにくの香りがしてきたら玉ねぎ、塩を加えて強めの中火で熱する
③-3 玉ねぎがあめ色になるまで炒め、焦げそうなら水（分量外）を少量ずつ加えて炒める
④-1 中火にし、玉ねぎを端に寄せて①を入れ、玉ねぎを肉の上にのせてフライパンに広げる
④-2 火を強めて肉に焼き色をつける
④-3 焼き色がついたら全体を裏返すようにして焼く
⑤-1 焼き色がついたら赤ワインを入れてしっかりと煮詰める
⑤-2 トマト缶を潰しながら加える
⑥-1 ローリエを入れて弱めの