こんにちは!ご視聴ありがとうございます!
★軽く自己紹介★
節約をエンタメ感覚で楽しんでいる主婦です。
元々は浪費家で散財好きでしたが、「今まで散財した分を貯金してたら…」と考え始めて以来、節約に目覚めました(汗)
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★家計簿の無料配布について★
自作の家計簿を無料で配布しています。
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我が家では胸肉をぶんぶんチョッパーにいれ粗めのひき肉にしておからを入れて調味料をいれ片栗粉をつなぎにして整形後揚げています。
夏には大葉 冬はネギや生姜を多めに入れています。
寒い日にはあんかけを作りあんかけ唐揚げにするとおいしいですよ。
味が染み込んでおいしいし 小さいお子さんでも食べれる柔らかさなので 子供が小さい時はよく作っていました。おからが入ってるので満腹感もあります。
あとよく作って人気なのがピーマンの肉詰めやハンバーグトマトのハンバーグ煮込みです。肉は通常の半分 えのきの茎部分を細かく切り 切り干し大根を水につけレンジで温めてから細かくみじん切りにしています。
それをお肉に混ぜるのですが 塩コショウ マジックソルト 卵 酒 を入れて小麦粉のかわりに片栗粉を入れています。
えのきが肉になりきのこ嫌いな息子が美味しいと騙されてました。
野菜が高いので我が家は乾物やおからなどにたよっています。
またえのきのかさ部分はわかめと一緒に味噌汁などに入れています。
お豆腐もこんにゃくも冷凍できるんですね!
私もかさましに使ってみようかな…(*´˘`*)
こんばんわ(*ᴗˬᴗ)ペコリ
お豆腐も、下味で一緒に漬け込んで寝かせておいたら、また変わるのかな?