ダイソーのケーキ形で超簡単に作れる「押し寿司」。
パーティー料理におすすめです♪大切な人のお祝いに是非作ってみてください。
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【材料（4人前）】
すし飯
◆ご飯：２合
◆米酢：80ml
◆砂糖：45g
◆塩：6g
錦糸卵
▷卵：２個
▷塩：少々
▷砂糖：小さじ１
鶏そぼろ
▷鶏胸肉ミンチ：200g
▷酒：150ml
▷砂糖：大さじ１
▷濃口醤油：小さじ２
▷おろし生姜：少々
椎茸炒め(具材）
▷椎茸：３個
▷みりん：小さじ２
▷酒：小さじ２
▷濃口醤油：小さじ２
▷ごま：適量
具材
◆寿司えび：６本
◆三つ葉：1/2束
◆とびっこ：適量
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[プロフィール]
京都老舗料亭ミシュラン掲載店の料理長 料理人
