今回のコウケンテツキッチンは、キャベツで巻くだけ!
作るところから楽しいジューシーなキャベツ焼売(シュウマイ)をご紹介!
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:56 下ごしらえ
05:25 調理
09:26 試食
【材料(10個くらい)】
・キャベツ:1/4個(約250g)
・豚ひき肉:200g
・しょうゆ:大さじ1·1/2
・酒:大さじ1/2
・しょうがのすりおろし:少々
・砂糖:大さじ1/2
・片栗粉:大さじ1
・ごま油:大さじ1
・蒸し焼き用の水:大さじ2
・練り辛子、酢、しょうゆ、ごま油:各適宜
【ポイント】
横キャベ!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『
前々から
動画で見た料理を作っています!!
このシュウマイ、
今日作りました。
豚ひき肉がなかったので
鶏ひき肉で代用しました
キャベツは600Wで3分
レンチンしても
柔らかくならず
さらに3分追加しました!
切りそびれた芯は
切りながら餡を巻きました
少し苦戦しましたが
焼いてみたら
苦戦したことはバレてません。笑
2歳半の娘の
お昼ご飯にしましたが
横キャベ爆食い!
キャベツで巻かずに
丸めて焼いたシュウマイの
タネバーグも爆食いでした!!!
作って余ったキャベツ焼売って、冷凍保存して後日楽しむことも可能でしょうか?
メキシコに住んでて餃子や焼売の皮売ってないので、嬉しいです。
日本人がいない地域で、日本食材も皆無だけど、
コウさんのレシピは基本の食材が多くて、こちらでも作れるものが多くてとても助かります!
何より、コウさんのおかげで、こちらでも日本的なご飯を作って食べれるのが嬉しいです。
キャベツの芯はいつも家のチワワたちにあげてましたがw、活用します^^
今日 おいしそうな春キャベツをいただいたのでさっそく夕食に作ってみます
合い挽き肉でも大丈夫ですか?
デカ焼売は4回ほど作りました。今週末はキャベツ焼売にチャレンジしたいと思います!