簡単な晩御飯レシピと献立をご紹介しています。
今回は、塩鯖の味噌煮を作りました。美味しく仕上げるポイントは、鯖の臭みを残さないようにする事です。
最初に鯖の表面の水気を拭いたり、茹で鯖にする時に、完全に火を通すことが大事です。後は煮汁でサッと煮るだけなので、とても簡単に出来上がります。
エリンギのバター焼きと菜の花の辛子和えも味噌煮によく合う簡単なレシピなので、夕飯の献立の参考にして頂けたら嬉しいです。
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