ストックしてあると便利なサバ缶を使って
無限に食べれるレシピをご紹介〜！
カレー味にソテーして
コールスローにのせれば立派なごちそうおかずになるよ！
【 サバのカリカリー白菜コールスロー 】
〇材料(２人分)
・鯖缶(塩)(大きめに割る)・・・１缶
A
・小麦粉・・・大さじ１
・カレー粉・・・小さじ１
B
・白菜(繊維に直角に太め千切り)・・・２６０ｇ
・玉ねぎ・・・５０ｇ
・人参・・・２０ｇ
・塩・・・１ｇ
C
・マヨネーズ・・・大さじ３
・酢・・・大さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・練りからし・・・小さじ1/8
・にんにく(すりおろし)・・・少々
・塩・胡椒・・・適量
・乾燥パセリ・・・適宜
〇作り方
① ビニール袋にBを入れ塩もみし、水気をしっかりしぼりCを加えて袋を振って和える。
② 別の袋でAを混ぜ、サバの水気をペーパーでふいたものを入れ全体にまぶす。
③ フライパンにオリーブオイルを熱しサバがカリッとなるまで両面焼く。
④ 皿にコールスローと焼いたサバをのせパセリをふる。
