食べだしたら箸がとまらない〜！！！
旬の春野菜【菜の花】を使った
簡単で健康にとても良い一番美味しい菜の花料理を紹介します。
ご飯もお酒もすすみますよ😃👍🏻
おひたしやからし和えもいいけど
これは絶対作るべき❣️
【やみつき菜の花とふわとろ卵の炒め】
(約2人前)
菜の花 150g
塩 小さじ1
お湯 1000㎖
油 大さじ1
にんにく 1かけ
長ネギ 10g
卵 3個
◆奇跡のたれ
鶏ガラ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
塩 少々
砂糖 少々
お湯 大さじ3
酒 大さじ1
胡椒 少々
(片栗粉小さじ1)
仕上げ ごま油 小さじ1.5
【菜の花の栄養や効能】
免疫力を高め
風邪予防するカロテンを多く含みます。
ビタミンCの含有量は
野菜の中でもトップクラス。
他にビタミンB1、B2、葉酸、
カルシウム、鉄、食物繊維、
カリウムなど様々な栄養素を豊富に含みます。
美
