こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、カレーうどんの作り方をご紹介します。手軽な材料で、だしの効いたうどん屋さんの味に仕上がります。箸が止まらなくなる旨さのカレーうどんです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make curry udon. With simple ingredients, you can create the flavor of a udon restaurant with a strong dashi stock. This curry udon is so delicious that you won’t be able to stop using your chopsticks. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2人分）
・豚バラ薄切り肉 120g
・油揚げ 1枚
・玉ねぎ 1/2個
・長ネギ 1本
・冷凍うどん 2玉
・水 大さじ2 / 600ml
・醤油 大さじ2.5
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ2
・カレー粉 大さじ1.5
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・だしの素 小さじ1
・片栗粉 大さじ1
・塩胡椒 適量
・ごま油 適量
【ingredients】
・120g Thinly sliced pork belly
・1 piece Fried tofu
・1/2 Onion
・1 Green oni
