もっちり食感とさつまいもの甘さがたまらなく美味しい！昔懐かしい鬼まんじゅう(蒸しまんじゅう)の作り方です。紅はるか、紫芋、干し芋を使い色々な鬼まんじゅうを作りました。誰でも簡単に作れ、美味しく作るコツも後半にのせてあります。最後までご視聴宜しくお願い致します。
山奥の田舎暮らしでスーパーが近くにありません。
ですが田舎は自然の恵みが沢山あり、春から秋はとても楽しい季節です。
この村には色々な山菜や木の実が生えています。標高800ｍの山奥の過疎化が進む村に移住をして何年も経ちますが、初めて発見した木の実や山菜が未だにあります。
山菜や木の実、趣味の家庭菜園や果樹栽培の野菜や果樹、いただいた食材を使い料理をする日常です。そんな田舎の家庭料理をご紹介します。
田舎暮らしのブログチャンネルも観てください。
▼とある村に暮らすハッチ
≪材料と分量≫
直径6～7cm 12個分
さつまいも 300g
砂糖 60g
塩 小さじ1/2
薄力粉 100g
水 大さじ1～2
※さつまいもの種類により砂糖は加減してください
≪使用した食材≫
いただいた食材・・さつまいも
加工した食材・・干し芋
《目次》
0:00 【鬼まんじゅう】お店の味以上！昔懐かしい鬼まんじゅう(蒸しまんじゅう)の作り方。材料たったの5つ！さつまいもレシピ｜料理｜家庭の味｜田舎ごはん
0:14 さつまいもの切り方とアク抜き
2:23 砂糖と混ぜる
3:50 クッキングシートの簡単な切り方
5:27 薄力粉と混ぜる
6:50 蒸しの工程
8:01 焼き干し芋の鬼まんじゅう
9:01 紫芋の鬼まんじゅう
10:03 材料と美味しく作るコツ
《動画内で使用している物・おすすめ》
▼アイメディア まな板 食洗機対応 丸いまな板 耐熱エラストマー 約29×35cm ベージュ
▼ 耐熱ガラスボウル 5点セット
▼まーぶるめん台 レギュラーサイズ ※MIZORE（ミゾレ）
▼ニトリ 滑り止め加工 木製トレー L ヤナギ
▼チャンネル登録お願いいたします。
《動画の中で使用しているBGM》
甘茶の音楽工房（Music Atelier Amacha）さん
MusMusさん
DOVA-SYNDROMEさん
のるさん
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