天丼のレシピを約5分の動画でわかりやすく解説しています。 材料はナス、カボチャ、オクラ、ピーマン、エビ。 天ぷら衣には天ぷら粉と水が使われ、天つゆは醤油、酒、みりん、はちみつを合わせています。 具材の準備、エビの下ごしらえ、揚げ方の手順を紹介。最後にご飯に天つゆをかけて完成です。このレシピは時間のない方におすすめです。
0:00 【天丼】
0:11 【天丼の材料】
ナス1/3本
カボチャ2切れ
オクラ2本
ピーマン1個
エビ3尾
【衣】
天ぷら粉50g
冷水80ml
【天つゆ】
醤油大さじ1杯
酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯
はちみつ大さじ1杯
揚げ油 適量
【天丼の作り方・プロが教えるレシピ】
0:18 ナス1本を半分に切って3等分にしてそのうちの2本を使います
かぼちゃを3等分に切ってそのうちの2本を使います
オクラ2本のヘタを取って真ん中に切れ目を入れます
ピーマン1個のヘタと種を取って半分に切ります
0:54 エビ3尾の殻をむきます
尻尾の端を切ります
泥臭さをなくすために黒い部分を取り除きます
背と腹の部分に切り込みを入れます
