こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、れんこん唐揚げの作り方をご紹介します。パパッと簡単！軽く漬けて揚げるだけ！青のりの香りと小エビの風味！カリカリ、シャキッと食感がやみつきになります。お弁当のおかず、お酒のおつまみにもぴったりです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make fried lotus root. Quick and easy! Just lightly pickle and fry! The scent of green seaweed and the flavor of shrimp! The crunchy, crunchy texture is addictive. It’s perfect as a side dish for bento boxes or as a snack with alcohol. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2人分）
・れんこん 200g
・青のり 小さじ2
・小エビ 小さじ1
・めんつゆ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ3
・揚げ油 適量
【ingredients】
・200g Lotus root
・2 tsp Green seaweed
・1 tsp Shrimp
・1 tbsp Mentsuyu
・1 tbsp Mirin
・1 tsp Oyster sauce
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Grated garlic
・3 tbsp Potato starch
・Frying oil
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