こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、生チョコトリュフの作り方をご紹介します。生チョコの材料は2つだけ！混ぜて冷やすだけの簡単チョコレシピです。可愛いトッピング方法やクッキングシートで作るコルネの作り方もご紹介します。バレンタインの定番チョコレシピ！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make raw chocolate truffles. There are only two ingredients for raw chocolate! This is an easy chocolate recipe that just needs to be mixed and cooled. We will also introduce cute topping methods and how to make cornet using parchment paper. A classic chocolate recipe for Valentine’s Day! It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（各5〜6個分）
＜トリュフ＞
・ミルクチョコレート 100g
・ホワイトチョコレート 90g
・生クリーム 40ml / 30ml
＜トッピング＞
・コーティングチョコ2種 各80g
・ココアパウダー てきりょ
・キャラメルクランチ 適量
・チョコシェイブ 適量
・アラザン 適量
・フリーズドライラズベリー 適量
【ingredients】
＜Truffle＞
・100g Milk chocolate
・90g White chocolate
・40ml / 30ml Fresh cream
＜Topping＞
・80g 2 types Coated chocolate
・Cocoa powder
・Caramel crunch
・Chocolate shave
・Arazan
・Freeze-dried raspberrie
