こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、大根えのきガレットの作り方をご紹介します。混ぜて焼くだけで簡単！カリッとモチモチ食感がやみつきに！お弁当のおかず、お酒のおつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I will show you how to make radish enoki galette. Easy to mix and bake! The crunchy and chewy texture is addictive! It’s perfect as a side dish for bento boxes or as a snack with alcohol. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（26cmフライパン1枚分）
・えのき 200g
・大根 100g
・ベーコン 5枚
・とろけるチーズ 40g
・片栗粉 大さじ3
・鶏ガラの素 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
【ingredients】
・200g Enoki mushrooms
・100g Radish
・5 pieces Bacon
・40g Melted cheese
・3 tbsp Potato starch
・1/2 tsp Chicken stock
・1/2 tsp Suga
