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簡単＆肉厚！ジューシーな『大根ステーキ』をご紹介♪
仕上げの焦がしバターがたまらない！
旬の大根を使った絶品レシピです♪
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【大根レシピ】簡単！絶品！ジューシー！焦がしバターの香り引き立つ肉厚大根ステーキの作り方
▼材料（2人分）
大根 12cm
サラダ油 少々
A:しょうゆ 大さじ1
A:みりん 大さじ1
A:酒 大さじ1
水 大さじ2
バター 10g
青ねぎ・からし 各適量
▼作り方
①-1 大根は2cmの厚さに切って皮を厚めにむく
①-2 大根の表面に格子状に切り込みを入れる
②-1 切った大根を耐熱容器に入れ、水大さじ1（分量外）をかける
②-2 ラップをふんわりとかけて電子レンジ600Wで約6分加熱
③-1 フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の汁気を切って並べる
※蒸し汁はとっておいてください
③-2 中火〜強めの中火で両面にこんがりと焼き色をつける
④-1 Aと③で残した大根の蒸し汁をフライパンに入れ煮絡め、器に盛る
⑤-1 ④のフライパンの汚れをキッチンペーパーなど
