【大根消費にも！しみしみ！】大根のみそステーキのレシピ・作り方

大根大量消費にも！大根みそステーキの作り方です。
香ばしく焼いた大根と甘辛いみそだれが相性抜群！ゆずが香りよく仕上がります。

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新刊『榎本美沙の発酵つくりおき』発売開始です！
発酵食品を使った体にうれしいつくりおき本、
〈少量〉で〈シンプル〉〈気軽〉に作れるがテーマです。
わが家でも定番の「野菜たっぷり発酵つくりおき」、
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たくさんのおかずをご紹介しています。

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●大根みそステーキ
■材料(2人分)
大根 9cm(400g程度)
サラダ油 大さじ1
(A)みそ 大さじ1と1/2
(A)みりん、酒 各大さじ1
ゆず皮　適量

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書

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発酵あんこと、発酵あんこおやつ、
そして、甘酒やヨーグルト、酒粕、塩麹、みそ、みりんと発酵食品を使ったおやつの本。
ご覧いただけたら嬉しいです。

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簡単で、毎日続けられる”ゆるーい発酵レシピ”を集めた書籍です！

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おすすめの梅仕事レシピと、梅を使った料理レシピをたっぷりご紹介！
“特別な道具いらず”で、”