シロップの分量を変えることで、しっとりとほっくり2種類の食感が楽しめるようにしたよ😊
材料は栗の甘露煮とさつまいも、みりんだけ😳✨さつまいもにみりんを加えて、レンジで加熱することで、しっとりテリ良く仕上がるよ✨
さつまいもの素朴な甘さを活かして甘さは控えめ！程よい甘さでパクパクいけちゃう😁
耐熱性のポリ袋とラップを使うので、後片付けも楽ちん😙レンジで簡単に美味しく作れるので、良かったら試してみてね！
＼おすすめポイント／
・手作りは甘さや固さの調節ができる上、安上がり
・さつまいもは食物繊維とビタミンＣがイモ類の中で一番豊富！便秘改善に効果的
【材料 4人分 】
・さつまいも…1〜2本（皮を除いて300g）
・みりん …大さじ3 ※みりん風調味料でもOK！
・栗の甘露煮…小瓶1個（固形量80g栗10粒 シロップ85g入り）
【作り方】
1.さつまいもの皮をむき、1cm幅に切る。大きい物は半月切りにして、4分くらい水にさらす。
2.水気を切って耐熱性のポリ袋に入れる。みりんを入れて軽く混ぜる。口は縛らず下にして、ボウルに入れて、600Wのレンジで6分加熱する。
※アイラップがおすすめ👍ボウルに入れて、ふんわりラップでもOK
3.栗の甘露煮は栗とシロップに分けておく。
4.麺棒や瓶などでしっかりつぶす。
※熱いので火傷に気をつけてね
5.温かいうちにシロップを大さじ2杯入れて、なめらかになるまで良くもむ。
6.半分は茶きん絞り用にとっておく。残り半分にさらにシロップを大さじ2〜3杯足してよくもむ。器に盛り付けて、栗を3個ずつのせたら「しっとり栗きんとん」の完成！
お次は「ほっくり栗きんとん」
さつまいもあんを4等分にする。栗4つをナイフで半分にする。
ラップにさつまいもあんをのせて広げ、栗をのせて包む。栗をのせたら完成！
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