おせちの定番筑前煮を作ります。
下処理だけしてしまえば簡単に出来ます。
ほっこりしていて飽きのこない煮物
です。
是非作ってみて下さい。
材料
鶏もも肉 １枚（340g）
ごぼう 100g（1/2本）
人参 140g（大き目1/2本）
里芋 300g（3個）
レンコン（水煮）100g
茹で筍 150g
干し椎茸（戻しておく）4枚
こんにゃく 150g
絹さや 8本
鶏下味用酒 大匙1
鶏下味用醤油 小匙1
椎茸の戻し汁 200㏄
水 100㏄くらい
ほんだし
