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【和食のプロが教える】お店のだし巻き卵|クラシル
2023.08.26
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ミシュランを獲得している【青華こばやし】の小林シェフに、お店で提供している卵焼きの作り方を教えていただきました。
本編動画ではその他2種類の卵焼きも紹介しています。
以下のリンクからご覧ください♪
▶️
居酒屋のちょっと硬いだし巻きもいいけど、食べたら気を失いそうになるこういうだし巻きも良いよねぇ
素晴らしい❗
居酒屋でも普通にこのレベルのだし巻き高校生のバイトでも巻いてるけど 和食の人間って値打ちこくよな
ぷるっぷるで美味しそうすぎる…
焦げたり卵の膜の間に隙間があるとダメって言われてたけど
動画で公開してるってことはココでは大丈夫なのか!!
コレくらいなら余裕
この作り方は正解