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厚揚げ入れてみました。タンパク質も入って完璧です!うまい!
レシピにナス3本だけではなく、重さも250gほどと書いてあり,なすの切り込みも3分の1ほど入れて下さい。と、教え方がとても丁寧で、動画を見て、初めて、作るとき、重さも正確に書いてあると作りやすいです。いい動画に出会ったと嬉しくなりました。もちろんおいしく作ることができました。
さくらさん先日私失敗したけど食べられないことは有りませんでした長芋とキュウリの短冊切りで青じそと塩昆布のネバネバ美味しかったです今でも一人で食べています長芋叩くの忘れただけ又美味しいの宜しくね
素人だから良く分からないけど
ナスに包丁を入れるなら斜め
クロスの方が良いと思いますが。
より味が染み込むと思いますが。
間違っていたらゴメンです。
茄子は火にかける前のフライパンに油を入れた中に入れてから火にかけるんですね?
油を熱した中に入れてましたのでこれも目から鱗でした!
塩と砂糖で水分とあくを抜くことと調味料は余熱でも目から鱗でした。
因みにまな板の色がブラックなのもとてもいいですね!
具材が白っぽい場合もくっきり映えて見易いです。
さくらさんの解説はとてもためになって楽しいです。