【青梅の保存法】加熱した梅の効果がすごい！一年分の元気を作り置き！万能梅肉ペースト │ 美LifeNavi

コメント（6件）

口金屋小紅より:

2023-06-24 16:40

オープニングのお顔に左右の目がアンバランスになっている症状を見受けられました、顔面の筋肉が緊張しているのかな？それとも、メイキャップの手抜き？

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vert より:

2023-06-24 16:40

南高梅はなんこううめ　と読みます。

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酒の肴より:

2023-06-24 16:40

青梅の毒性について全く触れていないのですが、非常に怖いです。
青梅に含まれる青酸配糖体であるアミグダリンは、同じく青梅に含まれるエムルシンと反応してシアン化水素という猛毒を発生させます。
エムルシンは加熱で失活しますが、アミグダリンは胃酸とも反応するため危険性はゼロではありません。
健康な成人であれば少量摂取したとしても中毒は起こさないとは思いますが、個人の体質や体力の低い子供、高齢者でも問題ないかとなると疑問です。
ましてや、『健康に良い』と謳われる物を盲信する方も少なからずいますから。

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Wooden Pink より:

2023-06-24 16:40

Q.青梅って火を通すだけで中毒症状の心配はどの程度まで抑えられるのでしょうか？

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矢崎祥子より:

2023-06-24 16:40

早速、作りました。青梅を冷凍をしていたので簡単で早く出来ました。食べてみましたがかなり酸っぱいですね。
料理に使いたいのでレシピの動画をお願い致します。
別の動画の味醂で煮た梅はとても美味しかったですよ。あっというまに食べちゃいました。いつも有難うございます。

返信
丹野純子より:

2023-06-24 16:40

ムメフラールは　どのくらい加熱したら宜しいのでしょうか❔　梅ジャムを作るくらいの加熱時間でも宜しいのですか❔

返信

【青梅の保存法】加熱した梅の効果がすごい！一年分の元気を作り置き！万能梅肉ペースト

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