【200万回再生人気レシピ】おうちでお店の味！絶品！ふわとろたまごの親子丼の作り方 │ 美LifeNavi

コメント（7件）

ぴーちー。より:

2023-06-01 16:40

簡単そうで味の作り方が分からなくて検索していたらこの動画にたどり着きました!
今日作ってみます!
他にも美味しそうなもの分かり易いので登録させていただきました!今日の親子丼、楽しみです!

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ゆきより:

2023-06-01 16:40

基本に忠実で、それでいてちょっとしたオリジナルのポイント。
少し変えるだけでこんなに違うの？！と毎回驚かされます。

そして、基本に忠実なので、どんな人の舌にも合うのがコウさんのレシピの大好きなところ。旦那と好みの味付けが少し違うので、とても助かっています。

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tommy tommy より:

2023-06-01 16:40

昨日、作ったら美味しすぎた
お店で食べるのと変わらない
こりゃすごい

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みほより:

2023-06-01 16:40

感心しました。
玉子は白身の方が火が通りずらい、、美味しい料理を作りたければ、ここにも意識して調理する事が秘訣なのね。。と、恥ずかしいくらい口開けて観てる自分がいました。
美味しい玉子丼ができそう！と、毎日当たり前に作る家族の食事を、ワクワクしながら作れる事が有り難いです❤

返信
ブロリーこいけより:

2023-06-01 16:40

・鶏もも120グラムを叩く
・醤油大さじ2
・みりんおおさじ2
・酒大さじ2
・砂糖小さじ1
調味料のみを煮る
・似たら鶏肉を入れる(鶏肉はあまり煮込みすぎない)
・だし汁を入れる(1:9)
・玉ねぎを入れる
・卵3こ。
・白身のみを軽く入れる。蓋をする
・残りを混ぜて入れて20〜30秒煮込む。半熟具合は自分で調整

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の直衣より:

2023-06-01 16:40

卵の入れ方衝撃的でした！！めちゃくちゃ良いですね…すぐ作ります！

返信
wld tri より:

2023-06-01 16:40

鶏肉　小さめに切る　叩いてだしが染み込みやすくなる
小さい鍋に調味料を煮立たせる　1分ほど煮詰める　鶏肉をいれる
しっかりと絡めたあと、出汁いれる
煮立ったら玉ねぎ投入
白身を切るようにまぜて、白身だけ三分の一くらいいれる。蓋をする
さっと残りの白身と黄身を3〜5回混ぜる
ふたをしてごく弱火で30秒〜1分

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