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簡単＆失敗なし！ご飯をパラパラにする絶対のコツを大公開！家庭でも簡単にできる『絶品チャーハン』驚きの美味しさです。-How to make Fried Rice-【料理研究家ゆかり】

2023.05.28
料理レシピ簡単

簡単＆失敗なし！ご飯をパラパラにする絶対のコツを大公開！家庭でも簡単にできる『絶品チャーハン』驚きの美味しさです。-How to make Fried Rice-【料理研究家ゆかり】

コメント（3件）

駒形屋吉太郎より:

2023-05-28 16:41

チャーハン、美味しくできました！　パラパラ感は…、いいと思いますよ、初めてにしては。（微妙）
お冷やご飯で作るものだと思ってましたが、これなら作る機会が増えますね。
だけど私は不器用だから、フライパンを前後に振ってご飯や具材を混ぜ返すワザ、あれが難しくて…。ただ揺らしてるだけで中身がほとんど動いてないと言うか、フライパンの中にしっかり居座って、全然混ざってない。かといって、もっと激しく振ったら、もれなく周囲にばら撒いてギャグになりそうだし…。しょうがないから木べらでせっせと混ぜました。
見てると簡単そうなんですけどねぇ、たぶん腕力じゃなくて何かコツがあるんでしょうね。練習してみます。

返信
Yumi Wells より:

2023-05-28 16:41

お砂糖を入れるのはびっくり‼️やってみます❤

返信
masa ak より:

2023-05-28 16:41

パラパラチャーハンは憧れですよねぇ
自分は
ラップに包んで、数日間冷蔵庫に入れて水分を飛ばして使用してます

ラップに包んだ状態で
手で揉んであげると、炒める前からパラパラなのでサッと暖める程度に炒めるとパラパラになります〜

お試しあれ

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