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【筍の水煮レシピ】焼くだけ簡単！絶品おつまみ

2023.04.07
料理レシピ簡単

【筍の水煮レシピ】焼くだけ簡単！絶品おつまみ

コメント（2件）

tenturuten より:

2023-04-07 16:41

中国産の水煮を重曹で茹でるというのは、理にかなっていると思います。保存料としてクエン酸が使われいるので、アルカリ性の重曹を入れることで中和されるのだと思います。

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梅津誠司より:

2023-04-07 16:41

新鮮な生の筍を茹でて使えば尚美味しいんでしょうけど手間暇が掛かりますもんね。水煮の筍なら年中出回っているし重曹を使ってえぐ味抜きするという一手間プラスするだけで美味しく作れますね。

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