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アマダイときのこの煮付け

2022.11.20
料理レシピ簡単

アマダイときのこの煮付け

コメント（3件）

ro vai‐ より:

2022-11-20 16:41

こんにちは筋肉料理人さん。いつも興味深く動画を視聴させております。アカアマダイは私も好きな魚上位に位置する魚ですが、キロ当たり4000円程するのでそうそう食べられるものではありませんね。今回はお値打ちな価格で手に入れられたそうで、前の動画のシマアジ同様、羨ましいです。捌く際は埋没鱗があって鱗取りでは取り切れない事もあり、難儀な魚でした。身は水っぽく成形し辛い魚で、魚捌きを始めてから、ひと月以内に捌いた記憶があるのですが、ほぼ素人が捌く魚ではないですね。私は塩焼きが大好きですが、煮つけにしても美味しい魚とは知りませんでした。ちょうど今、「鱗トル」という鱗取りを購入しようかと考えていたので、この埋没鱗を持つ魚に試したいところです。

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peaceloveforever88 より:

2022-11-20 16:41

hi JAPAN

返信
peaceloveforever88 より:

2022-11-20 16:41

cool

返信

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