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■材料
・さつまいも:1/2本(180g)
・砂糖:200g
・水:大さじ5杯
・しょうゆ:小さじ1/2杯
・黒いりごま:少々
■作り方
①さつまいもは、8~1cm幅の輪切りにし、水にさらして水気を切ります。
②レンジ600Wで3分〜3分30秒加熱します。
③粗熱を取り、竹串に2個ずつさします。
④フライパンに砂糖、水、しょうゆを入れて中火にかけて、とろみがつくまで煮詰めます。
⑤火を止めて、さつまいもにあめを絡めます。
⑥黒いりごまをふり、クッキングシートに乗せて固まったら完成です。
冷やし固める時 アルミ板から綺麗に剥がれますか?