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レモンベイクドチーズケーキの作り方☆さっぱり濃厚!ひんやり冷やして美味しい甘酸っぱい味わいのチーズケーキです♪-How to make Lemon Baked Cheesecake【料理研究家ゆかり】
2022.07.11
料理 レシピ 簡単
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メモ失礼致します。
【材料】
※15㎝×15㎝のスクエア型(底抜けタイプ)1台分
〈チーズケーキ〉
・クリームチーズ 200g
・生クリーム 200ml
・グラニュー糖 70g
・卵 1個
・レモン汁 小さじ2
・レモンの皮 小さじ1
・薄力粉 20g
・ビスケット 60g
・無塩バター 30g
〈レモンカード〉
・レモン汁 50ml
・グラニュー糖 大さじ4
・無塩バター 40g
・卵 1個
・粉ゼラチン 2g
・お湯 10ml
以前先生のレアチーズケーキでレモンガードを教えていただいた時からレモンガードにハマってしまいました。ベイクにも活用できるとは!うれしいです。明日挑戦します。
いつも美味しそう!
そして、モグモグ食べてる姿、可愛いです(笑)
レモンのチーズケーキ美味しそうです。作ってみたいです。
良く普通のレアチーズは家族も好きで作りますが夏はレモンチーズケーキ、さっぱりして良さそうですね☺️
夏休み、子供のおやつに作りたいと思います!
レモンのシフォンケーキも好きなんですよね☺️