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【保存版】豚の角煮の作り方|圧力鍋不要!トロトロ角煮レシピ【基本】
2022.05.25
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美味しくするには手間暇掛る!
自分は男ですが、大学生のときに母からやり方を教わって角煮はよく作ります。
最初の煮込み時間が短いので、こちらの動画に倣って最低60分で今週作ってみます。
色んな豚の角煮があるけど、ここのが一番美味しそう。
中国料理店で東坡肉を習って、
私の自慢料理だったが、下処理も面倒で蒸し器も必要など一般人にはハードルが高い。
一方、こちらの方は作り方が遥かに簡単で、東坡肉よりも、遥かに家族にも酒飲み友達にも好評です。
八角とか五香粉なんて要らないね。
日本人には。
ウナギのタレを、つくるときも、さしみしょうゆと、黒糖をいれます