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簡単&完璧!箸が止まらない”春キャベツのニンニク炒め”これだけは知っておきたい最強の野菜炒めの作り方。|手ちぎりキャベツ|手撕包菜|ペペロンチーノ|白菜|もやし|中華鍋|大量消費|料理|レシピ|春野菜
2022.03.13
料理 レシピ 簡単
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春です!キャベツが甘く美味しくなります!通年通して安定して食べられるキャベツ、その反面ついつい余ってしまいがちな食材でもありますね。
そんなキャベツを中華の技法を使って美味しく野菜炒めにして食べようというレシピです!
中国では”手ちぎりキャベツ(手撕包菜)”と呼ばれ親しまれています。
ニンニクと唐辛子でみんな大好きペペロンチーノのようなくせになる味!
是非お試し下さい!
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【材料】
キャベツ 1/4玉 ニンニク 1片 唐辛子 1本
塩 適量 油 適量 水(お湯) 適量
【COCOCORO WEBサイト】
分量材料やレシピ解説はこちら →
他情報も盛りだくさん!オンラインレシピ定期更新中! →
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今回のレシピ → (※後から追加します)
つくレポお待ちしてます!
【関連動画】
白菜の塩炒め
もやし炒め
大人気ペペロンチーノ
電子レンジでも作れます!
焼きそば
今回のキャベツのニンニク炒めを具材にするのもGood!
応用力◎!万能すぎるニラ醤油だれ
【おすすめのプレイリスト】
春・新生活にオススメな簡単レシピシリーズ
COCOCORO’s KITCHEN(料理動画)まとめました →
その中でもさらにおすすめの動画まとめ →
【大西使用・おすすめ】
塩
サラダ油
中華鍋
※大西が使用しているものは持ち手が熱くなるのでこちらがオススメ →
ザル
ボウル
【よく出てくる調理グッズはこちら】
「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」
– 目次 –
0:00 今回のハイライト
0:09 OP
1:02 材料紹介
1:32 調理開始 – 下準備 –
3:34 キャベツを…茹でる?
4:28 本調理
5:52 炒めるのはたった15秒
6:17 完成・実食
9:10 ED・まとめ
★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~
【COCOCORO関連商品のご紹介】
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新たまねぎでおすすめの料理はありますか?
毎回思うけどネギ油とかラー油みたいにして一度に大量の油と唐辛子とニンニクでペペロンチーノオイル作り置きしといたらダメなんだろうか
家系ラーメンのお供にしたら、全ての欲望を満たせるのでは?
キャベツは火を入れる前に水を吸わせるのか。。塩で水抜いてから火を入れるパターンもあり、使い分けの原理原則などあればまた動画で教えてください。野菜によるのかな?
大西さんこんな顔パンパンだっけ
コココロの動画かと思って開いたら野菜炒めおじさんだったw
大皿に乗せてポン酢とか辛味噌とか豆板醤とかマヨネーズとか付け合わせに色々出して皆で食べるのも美味しそうですね。
今度の我が家のパーティーは、もやし、白菜、キャベツ、テーブルの端にニンニク醤油で決定です(笑)