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【たけのこ若竹煮&土佐煮】道場六三郎の家庭料理レシピ#15
2022.02.19
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10年後に『道場六三郎100歳』としてチャンネルが続いてそう
その頃は100万人登録、いや、それ以上になっているかな
専門用語、および調味料の割合を字幕で説明、何気ないことですが事細かい仕事にありがたいと思います。
仕事が早い旨い綺麗
料理は旨い安い早い
食人技(笑)
うまそー
俺も道場六三郎に憧れて板前になった。道場六三郎さんは
神だ!
さし鰹、初めて知りました
職場のパートの女性の方が、独身の私に筍を下さいました。普段水煮パックしか買わないのでもったいないと思い、この動画にたどり着きました。ほんとうに美味しかったです!
これだけ手際がよいのはまだ現場に近い場所にいる証拠。凄すぎる!
道場六三郎さんお元気そうで嬉しいです♪90歳にして色気ある素敵なお爺ちゃま。筍狩りは毎年行きます。掘り立てを家に持ち帰りすぐにアク抜き。茹でたての穂先はそのまま食す。香り良く味はまるで栗のような甘さがあります。
普通に炊くのではなくて、細かなテクニックが隠されてます。料理人の知恵ですね。